Name: Schokoladen-Bundt-Kuchen mit Cheesecake für Naschkatzen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 Tasse Nescafe (löslicher Kaffee ist auch eine gute Wahl); 1 Tasse Zucker (alternativ Honig verwenden); 3 Stück Eier (geben Struktur); 2 Tassen Mehl (Vollkornmehl für eine gesündere Variante); 1/2 Tasse Butter (pflanzliche Margarine als vegane Alternative); 1 Tasse Puderzucker; 100 g Schokolade (geschmolzen); 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Die Kreation eines Kuchens, der Kaffee und Süße in perfektem Einklang vereint, ist für mich der absolute Traum. Unser Kalter Nescafe Kuchen ist mehr als nur ein Dessert; er bringt die Aromen eines frisch gebrühten Kaffees in einen saftigen Kuchen, der jedes Kaffeekränzchen aufpeppt. Egal, ob an heißen Sommertagen oder als krönender Abschluss eines feinen Abendessens, dieser Kuchen ist im Nu zubereitet und lässt sich hervorragend für viele Gäste anpassen. Ganz gleich, ob Sie ihn pur genießen oder mit einer schokoladigen Glasur veredeln – er wird schnell zum Favoriten in Ihrer Rezeptesammlung. Sind Sie bereit, Ihre Gäste mit einem Kaffeegenuss der besonderen Art zu überraschen?

Warum lieben Sie diesen Kaffeekuchen?

Einfachheit: Die Zubereitung des Kalten Nescafe Kuchens ist unkompliziert und erfordert keine ausgeprägten Backfähigkeiten.

Vielfältig: Ob pur, mit einer schokoladigen Glasur oder mit Nüssen – die Variationsmöglichkeiten sind endlos.

Erfrischend: Dieser Kuchen ist die perfekte Kombination aus feuchten, kaffeearomatischen Schichten und leichtem Biss.

Ideal für Gäste: Verleihen Sie Ihren Kaffeekränzchen das gewisse Etwas und beeindrucken Sie Ihre Freunde mit diesem aufregenden Dessert.

Zeitersparnis: In weniger als einer Stunde ist Ihr köstlicher Kuchen fertig und bereit, serviert zu werden.

Genießen Sie dazu eine Tasse Ihres Lieblingskaffees und entdecken Sie die Welt der Kaffeebäcker.

Kalte Nescafe Kuchen Zutaten

Hinweis: Diese Zutaten sind der Grundstein für einen unwiderstehlichen Kalten Nescafe Kuchen.

Für den Teig

Nescafe – sorgt für den charakteristischen Kaffee-Geschmack, löslicher Kaffee ist auch eine gute Wahl.
Zucker – balanciert den Geschmack des Kuchens aus; alternativ können Sie Honig verwenden.
Eier – geben Struktur und helfen dem Kuchen, beim Backen hochzugehen.
Mehl – das Fundament des Kuchens; Vollkornmehl kann für eine gesündere Variante verwendet werden.
Butter – fügt Feuchtigkeit hinzu und macht den Kuchen reichhaltig; pflanzliche Margarine ist eine vegane Alternative.

Optional für die Glasur

Puderzucker – sorgt für eine süße und glamouröse Glasur.
Schokolade – geschmolzen, für eine schokoladige Note, die perfekt zu Kaffee passt.
Vanilleextrakt – verleiht der Glasur einen zusätzlichen aromatischen Kick.

Experimentieren Sie mit diesen Zutaten und verleihen Sie Ihrem Kalten Nescafe Kuchen eine persönliche Note!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Kalten Nescafe Kuchen

Step 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Stellen Sie sicher, dass Ihr Backblech oder Ihre Kastenform bereit ist, damit der Kalte Nescafe Kuchen gleichmäßig backen kann. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig aufgeht und eine schöne, goldene Oberfläche erhält.

Step 2: Butter und Zucker vermengen
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie den Zucker hinzu und rühren Sie die Mischung mit einem Handmixer oder einem Schneebesen kräftig, bis sie leicht und cremig ist. Dies sollte etwa 3-4 Minuten dauern und sorgt für eine luftige Textur des Kuchens.

Step 3: Eier einarbeiten
Schlagen Sie die Eier einzeln in die Zuckermasse und rühren Sie sie gut ein, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, dass die Mischung cremig bleibt. Dies gibt dem Kalten Nescafe Kuchen Struktur und hilft, ihn beim Backen aufgehen zu lassen.

Step 4: Nescafe hinzufügen
Lösen Sie den Nescafe in ein wenig warmem Wasser auf und fügen Sie ihn der Mischung hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis der Kaffee gleichmäßig verteilt ist und Ihre Teigmischung einen köstlichen Kaffeegeschmack erhält. Sie werden die reichhaltigen Aromen sofort spüren.

Step 5: Mehl einarbeiten
Sieben Sie das Mehl über die Mischung und heben Sie es vorsichtig unter, bis alles gut kombiniert ist. Vermeiden Sie zu starkes Rühren, um die Luftigkeit des Kuchens zu bewahren. Der Teig sollte glatt und ohne Klumpen sein. Dies ist der Grundstein für einen saftigen Kalten Nescafe Kuchen.

Step 6: Teig in die Form füllen
Gießen Sie den fertigen Teig in die gefettete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Teigschaber. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, damit eventuelle Luftblasen entweichen und der Kuchen gleichmäßig aufgeht. Jetzt ist der Kalte Nescafe Kuchen bereit für den Ofen.

Step 7: Backen
Backen Sie den Kuchen bei 180 °C für etwa 30-35 Minuten. Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; dieser sollte sauber herauskommen. Wenn der Kuchen goldbraun ist und eine feste Oberfläche hat, ist er fertig.

Step 8: Abkühlen lassen
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form etwa 10 Minuten abkühlen. Danach stürzen Sie ihn vorsichtig auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen. Dies ist wichtig, damit der Kuchen seine feuchte Textur behält, bevor Sie ihn glasieren oder dekorieren.

Kalter Nescafe Kuchen ideal für die Vorbereitung

Der Kalte Nescafe Kuchen ist perfekt für alle, die ihre Mahlzeiten im Voraus planen möchten! Sie können den Kuchen bis zu 3 Tage im Voraus backen und ihn in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Ein weiterer Vorteil ist, dass die Aromen sich entfalten, während der Kuchen ruht. Bereiten Sie ihn zu, lassen Sie ihn vollständig abkühlen und glasieren Sie ihn erst kurz vor dem Servieren, um das Schmelzen der Glasur zu verhindern. Wenn Sie die Schokoladenglasur anbringen, achten Sie darauf, dass der Kuchen nicht zu heiß ist, um die Qualität zu bewahren. Genießen Sie den Genuss eines frisch gebackenen Kalten Nescafe Kuchens mit minimalem Aufwand – ideal für beschäftigte Tage!

Expert Tips für den Kalten Nescafe Kuchen

Zutaten genau messen: Preisen Sie die besten Ergebnisse an, indem Sie die Zutaten sorgfältig wiegen, insbesondere das Mehl. Zu viel Mehl kann den Kuchen trocken machen.
Kaffeestärke anpassen: Experimentieren Sie mit der Nescafe-Menge, um den intensiven Kaffeegeschmack zu variieren. Für einen milderen Kuchen verwenden Sie weniger Kaffee.
Kuchen vollständig abkühlen: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn glasieren. Eine warme Oberfläche kann die Glasur zum Schmelzen bringen.
Vorsicht beim Rühren: Vermeiden Sie übermäßiges Rühren beim Einarbeiten des Mehls. Zu viel Luft kann die Textur des Kuchens beeinträchtigen und ihn weniger saftig machen.
Variationen ausprobieren: Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. So wird Ihr Kalter Nescafe Kuchen noch interessanter!

Proper Storage for Kalter Nescafe Kuchen

Room Temperature: Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um die Frische zu erhalten. So bleibt er bis zu 3 Tage saftig.

Fridge: Im Kühlschrank hält der Kalte Nescafe Kuchen bis zu einer Woche. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie, um das Austrocknen zu vermeiden.

Freezer: Für längere Lagerung können Sie den Kuchen bis zu 3 Monate einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie diese gut in Folie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen.

Reheating: Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen, oder erwärmen Sie ihn kurz in der Mikrowelle für eine frische Note.

Was passt zum Kalten Nescafe Kuchen?

Genießen Sie eine harmonische Kombination, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und den perfekten Abschluss für jeden Anlass bietet.

Frischer Obstsalat: Die Süße und Frische von saisonalen Früchten ergänzt die Kaffeearomen ideal. Ein leichter Kontrast zur Textur des Kuchens.
Vanilleeis: Das cremige Eis rundet die Kaffeearomen ab und sorgt für einen köstlichen, erfrischenden Moment. Genießen Sie den warmen Kuchen mit kaltem Eis.
Schokoladensirup: Ein einfacher Schuss Schokoladensirup kann die wohlschmeckende Süße Ihres Kuchens intensivieren und ein köstliches Geschmackserlebnis bieten.
Espresso: Ein kleiner Schluck starken Espresso passt perfekt zur Kaffeekreation. Der bittere Geschmack harmoniert hervorragend mit der Süße des Kuchens.
Geröstete Nüsse: Knusprige, geröstete Nüsse fügen eine interessante Textur und einen herzhaften Geschmack hinzu, der die Vertrautheit des Kuchens aufregend ergänzt.
Karamellsauce: Eine selbstgemachte Karamellsauce revolutioniert das Dessert, indem sie süße und salzige Noten kombiniert – ein wahres Geschmackserlebnis!
Schlagsahne: Die luftige Sahne bietet eine sanfte Textur und eine süße Berührung, die perfekt mit dem Kaffeekuchen harmoniert.
Zitronen- oder Orangenlimonade: Ein spritziges Getränk bietet eine erfrischende Balance zu den tiefen Aromen des Kuchens.

Variationen & Ersatzmöglichkeiten für Kalte Nescafe Kuchen

Entdecken Sie, wie Sie dieses Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen können, um noch mehr Freude beim Backen zu erleben!

Glutenfrei: Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung, um diesen Kuchen für alle zugänglich zu machen. So kann jeder bei einer Kaffeerunde genießen.
Milchfrei: Ersetzen Sie die Butter mit pflanzlicher Margarine oder Kokosöl für eine vegane Variante. So wird Ihr Kuchen einfach köstlich und unbeschwert!
Zuckerreduziert: Tauschen Sie den Zucker gegen eine Zuckeralternative wie Stevia, um eine zuckerfreie Option zu erzielen. Genießen Sie den Kaffeegeschmack ohne zusätzliche Kalorien.
Nussige Note: Fügen Sie gehackte Mandeln oder Walnüsse hinzu, um dem Kuchen eine nussige Textur und Geschmack zu verleihen. Diese Komponente macht den Kuchen noch verführerischer!
Schokoladige Variante: Geben Sie Schokoladenstückchen in den Teig, um einen schokoladigeren Ansatz zu kreieren. Ideal für Schokoladenliebhaber!
Kaffee-Aromen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Kaffeesorten oder aromatisierten Kaffees für einen einzigartigen Twist. Probieren Sie beispielsweise einen Vanille- oder Haselnusskaffee aus.
Fruchtige Akzente: Fügen Sie zerdrückte Bananen oder pürierte Kirschen in den Teig, um eine fruchtige Komponente hinzuzufügen. Dies bringt eine erfrischende Note, die wunderbar harmoniert.
Zusätzlicher Kaffeegeschmack: Integrieren Sie einen Schuss Espresso oder Kaffeelikör in den Teig, um den Kaffee-Geschmack noch intensiver zu machen. Perfekt für echte Kaffeepuristen!

Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, Ihr Kalter Nescafe Kuchen wird sicher zum Hit – ganz gleich, ob Sie die bewährten Klassiker mögen oder kreative Variationen ausprobieren möchten!

Kalter Nescafe Kuchen Recipe FAQs

Wie wähle ich den besten Nescafe für den Kuchen aus?
Für den Kalten Nescafe Kuchen empfehle ich, einen hochwertigen löslichen Nescafe zu verwenden, da dieser den besten Geschmack und das beste Aroma bietet. Achten Sie darauf, einen Nescafe zu wählen, der gut im Wasser löslich ist und ein intensives Kaffeearoma hat. Für ein etwas mildes Aromaprofil können Sie auch entkoffeinierten Kaffee verwenden.

Wie bewahre ich den Kalten Nescafe Kuchen am besten auf?
Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur, um bis zu 3 Tage frisch zu bleiben. Möchten Sie ihn länger aufbewahren? Dann wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und stellen ihn in den Kühlschrank, wo er bis zu einer Woche hält. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit erhalten und der Geschmack bleibt köstlich.

Kann ich den Kalten Nescafe Kuchen einfrieren?
Absolut! Der Kuchen lässt sich hervorragend einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion gut in Folie ein, bevor Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. So bleibt der Kuchen bis zu 3 Monate frisch. Lassen Sie ihn einfach vor dem Servieren auf Raumtemperatur kommen oder erwärmen Sie ihn kurz in der Mikrowelle für einen frischen Kaffeegeschmack.

Was kann ich tun, wenn der Kuchen beim Backen nicht aufgeht?
Falls der Kuchen nicht aufgeht, kann das mehrere Gründe haben. Überprüfen Sie zuerst, ob Ihr Backofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt wurde. Außerdem kann es an der Menge des verwendeten Mehls liegen – zu viel Mehl kann den Kuchen schwer machen. Stellen Sie sicher, dass die Zutaten sorgfältig abgemessen und der Teig nicht zu stark gerührt wurde, um eine fluffige Textur zu erhalten.

Gibt es spezielle Diätüberlegungen für Haustiere oder Allergien?
Ja, da dieser Kuchen Eier und Milchprodukte enthält, sind diese Zutaten wichtig zu beachten, wenn jemand Allergien hat. Für eine vegane Variante können Sie pflanzliche Alternativen verwenden, zum Beispiel pflanzliche Margarine und eine Eiersatzmischung. Halten Sie den Kuchen jedoch von Ihren Haustieren fern, da die Zutaten nicht für sie geeignet sind.