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Bagel with smoked salmon, cream cheese and arugula

Bagel mit Räucherlachs und Frischkäse genießen

Genießen Sie einen köstlichen Bagel mit Räucherlachs, Frischkäse und Rucola – ein ideales Frühstück oder Brunchgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Bagels
Course: Breakfast
Cuisine: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bagels
  • 2 Stück Bagels frisch oder geröstet
Für die Füllung
  • 200 g Räucherlachs oder geräucherter Forellenfilet als Ersatz
  • 100 g Frischkäse Kräuterfrischkäse optional
  • 50 g Rucola oder Babyspinat als Ersatz
  • 1 Stück Zitrone für Zesten und Saft
  • 1 Prise schwarze Pfefferkörner frisch gemahlen
Optionale Garnitur
  • 2 EL Kapern geben eine salzige Note
  • 1 Stück Rote Zwiebelringe für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Toaster
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Bagels horizontally in zwei Hälften. Röste sie, wenn frisch, für 3 bis 5 Minuten.
  2. Verteile den Frischkäse großzügig auf beiden Hälften der Bagels.
  3. Lege den Räucherlachs gleichmäßig über die Frischkäse-Schicht.
  4. Setze Rucola auf den Räucherlachs und drücke ihn sanft an.
  5. Träufle frischen Zitronensaft über die Zutaten.
  6. Bestreue die Bagels mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
  7. Setze die obere Hälfte vorsichtig auf die untere und drücke sie sanft zusammen.
  8. Schneide den Bagel in Viertel und serviere auf einem ansprechenden Teller.

Nutrition

Serving: 1BagelCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 5mgCalcium: 8mgIron: 10mg

Notes

Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden und bei der Präsentation kreativ zu sein.

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