Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und fette eine 9x13-Zoll große Auflaufform mit geschmolzener Butter ein.

In einer großen Schüssel vermische Allzweckmehl, Zucker, Backpulver und Salz.

Füge Milch und Vanilleextrakt hinzu und rühre bis der Teig glatt ist.

Gieße den Teig vorsichtig in die gefettete Auflaufform.

Schneide die reifen Bananen in Scheiben und verteile sie gleichmäßig auf dem Teig.

Mische braunen Zucker mit gemahlenem Zimt und streue diese Mischung über die Bananen.

Backe im vorgeheizten Ofen für 35-45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Lass den Cobbler 10-15 Minuten abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.