Beginne mit der Marinierung der Hähnchenbrust. Mische in einer Schüssel die BBQ-Sauce mit einem Esslöffel Olivenöl und füge die Hähnchenbrust hinzu. Stelle sicher, dass das Hühnchen gut mit der Marinade bedeckt ist. Lasse es mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel, etwa 2 cm groß. Vermische die Würfel in einer großen Schüssel mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.

Heize deinen Ofen auf 200 °C vor. Verteile die gewürzten Süßkartoffelwürfel gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Röste die Süßkartoffeln für etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.

Erhitze den Grill auf mittlere Hitze. Lege die marinierten Hähnchenbrüste direkt auf den Grill. Grille sie für etwa 6-7 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur 75 °C erreicht.

Nehme das gegrillte Hähnchen vom Grill und lasse es einige Minuten ruhen, bevor du es in Streifen schneidest.

Verteile die gerösteten Süßkartoffeln gleichmäßig in Schüsseln und füge die geschnittenen Hähnchenstreifen hinzu. Garniere die Schüssel mit frischem Koriander und einem Spritzer Limettensaft.

Serviere die BBQ Hühnchen Süßkartoffel Schüssel warm.