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Beste Sloppy Joes

Beste Sloppy Joes – Ein Gourmet-Klassiker Zuhause

Entdecke die besten Sloppy Joes - eine köstliche Mischung aus süßen, herzhaften und rauchigen Aromen für ein gemütliches Essen zuhause.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Lunch
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Weiße oder gelbe Zwiebeln sind ebenfalls geeignet.
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch grüne oder gelbe Paprika ersetzt oder weggelassen werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 500 g Rinderhackfleisch (80 % mager) Kann durch Puten- oder Hühnerhack ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf Kann durch gelben Senf ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce Sojasauce kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Liquid Smoke Optional, aber empfehlenswert.
  • 1 Teelöffel Chili-Pulver Passen Sie die Menge je nach erwünschtem Schärfegrad an.
  • 2 Teelöffel Räucherpulver Reguläres Paprika kann ebenfalls benutzt werden.
  • 200 g Ketchup Zuckerreduzierten Ketchup verwenden.
  • 1 Esslöffel Apfelessig Menge kann für weniger Säure reduziert werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer Frisch gemahlen verstärkt den Geschmack.
  • 4 Stück Brötchen Brioche oder Vollkornbrötchen für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Dutch Oven

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze und lass die Butter schmelzen. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig und leicht goldbraun ist.
  2. Gib die gewürfelte rote Paprika und den gehackten Knoblauch in den Topf. Rühre alles gut um und lasse die Mischung für weitere 2 Minuten braten.
  3. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und zerbrich es mit einem Löffel. Koche das Fleisch etwa 5-7 Minuten lang, bis es vollständig durchgegart und schön gebräunt ist.
  4. Mische den braunen Zucker, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Liquid Smoke, Chili-Pulver und geräuchertes Paprikapulver unter das angebratene Fleisch.
  5. Gib den Ketchup und den Apfelessig in die Mischung. Reduziere die Hitze auf niedrig und lasse die Sloppy Joe-Mischung 30 bis 60 Minuten lang köcheln.
  6. Roste die Brötchen leicht im Ofen oder auf einer Grillpfanne, bis sie goldbraun sind. Serviere die Füllung heiß auf den frisch gerösteten Brötchen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 8gVitamin A: 800IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Die Füllung hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage und kann problemlos eingefroren werden.

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