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Beste Tomatensuppe mit Cheddar-Bay-Knödeln

Beste Tomatensuppe mit Cheddar-Bay-Knödeln genießen

Genießen Sie die beste Tomatensuppe mit Cheddar-Bay-Knödeln. Ein cremiges, herzhaftes Komfortessen für kalte Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 2 Esslöffel Butter sorgt für den cremigen Geschmack; kann für eine leichtere Option durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel bringt Süße und Tiefe; gelbe Zwiebel ist ideal.
  • 4 Esslöffel Mehl verdickt die Suppe; glutenfreies Mehl ist als Ersatz geeignet.
  • 4 Tassen Hühnerbrühe gibt der Suppe das kräftige Aroma; Gemüsebrühe ist eine Alternative.
  • 800 Gramm Cremetomaten das Hauptgewürz für Säure und Farbe.
  • 1 Teelöffel Zucker hilft, die Säure auszubalancieren.
  • nach Belieben Salz unverzichtbares Gewürz zur Geschmacksverstärkung.
  • nach Belieben schwarzer Pfeffer unverzichtbares Gewürz zur Geschmacksverstärkung.
Für die Knödel
  • 1 Paket Keks-Mischung bildet die Basis für die Cheddar-Bay-Knödel.
  • 200 Gramm Cheddar Käse fügt den Knödeln eine herzhafte Note hinzu.
  • 1 Esslöffel Würzmischung für Knödel sorgt für den aromatischen Geschmack.

Equipment

  • Topf
  • Mixer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter schmelzen: Erhitze in einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter, bis sie geschmolzen ist.
  2. Zwiebeln anbraten: Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und koche sie für etwa 5 Minuten, bis sie glasig ist.
  3. Mehl einrühren: Streue das Mehl über die Zwiebeln und rühre es gut unter.
  4. Brühe und Tomaten hinzufügen: Gieße die Hühnerbrühe und die Cremetomaten in den Topf.
  5. Köcheln lassen: Lasse die Suppe für etwa 20 Minuten sanft köcheln.
  6. Suppe pürieren: Püriere die Suppe in Chargen, bis sie glatt und samtig ist.
  7. Knödel vorbereiten: Bereite die Keks-Mischung gemäß der Verpackungsanleitung vor.
  8. Knödel formen und garen: Setze kleine Portionen der Knödelmischung vorsichtig in die Suppe.
  9. Butter und Gewürze mischen: Schmelze die restliche Butter und mische sie mit der Würzmischung.
  10. Servieren und genießen: Serviere die Suppe heiß in Schalen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 35gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Genießen Sie dazu ein Stück knuspriges Brot oder einen frischen Salat für ein rundum gelungenes Essen.

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