Heizt den Ofen auf 175°C vor und bereitet eine 23x23 cm große Backform vor.

Schmelzt die ungesalzene Butter und die Biscoff Cookie Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.

Rührt den braunen Zucker in die leicht abgekühlte Butter-Mischung, bis sie glatt ist. Fügt dann die Eier einzeln hinzu.

Gebt den Vanilleextrakt hinzu und rührt ihn gut unter die Mischung.

Vermischt in einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz. Gebt diese trockenen Zutaten in die feuchte Mischung.

Faltet die weißen Schokoladenstückchen und die zerbröselten Biscoff-Kekse in den Teig.

Gießt den Teig in die vorbereitete Backform und verstreicht ihn gleichmäßig.

Backt die Blondies im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Überprüft die Fertigstellung mit einem Zahnstocher.

Lasst die Blondies für 10 Minuten in der Form abkühlen und transferiert sie anschließend auf ein Kuchengitter.