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Brokkoli Käsebällchen

Brokkoli Käsebällchen: Knusprige Snack-Delikatesse

Genieße gesunde und köstliche Brokkoli Käsebällchen – der perfekte Snack für jede Gelegenheit!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlen der Bällchen 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Bällchen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bällchen
  • 300 g Brokkoli Frisch und fein gehackt, gut abtropfen lassen
  • 150 g Cheddar Käse Geriebener Käse
  • 50 g Parmesan Käse Geriebener Käse
  • 100 g Gewürzte Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel sind eine tolle Alternative
  • 2 Stück Eier Dienen als Bindemittel
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • nach Bedarf Kochspray oder Öl Für das Backen oder Frittieren

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Backblech
  • Airfryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor.
  2. Dämpfe oder mikrowelle den frisch gehackten Brokkoli, bis er zart ist.
  3. Gib den abgekühlten, gehackten Brokkoli in eine große Schüssel und füge die anderen Zutaten hinzu.
  4. Nimm eine esslöffelgroße Menge der Mischung und forme sie zu Bällchen von etwa 4 cm Durchmesser.
  5. Lege die Bällchen auf ein Backblech und sorge für genügend Platz.
  6. Versprühe etwas Kochspray oder öle die Bällchen ein.
  7. Backe die Bällchen im Ofen für 18–20 Minuten oder im Airfryer für 10–12 Minuten.
  8. Serviere die Bällchen warm mit einem Dip nach Wahl.

Nutrition

Serving: 2BällchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass der Brokkoli gut abgetropft ist und chill die Bällchen für beste Ergebnisse im Kühlschrank.

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