Hähnchen anbraten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Würze das Hähnchen mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Brate es 5–7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht.

Hähnchen zubereiten: Nehme das Hähnchen heraus und lasse es ruhen. Schneide es dann in Streifen oder Würfel und vermische es gründlich mit der Buffalo-Sauce.

Basis vorbereiten: Während das Hähnchen ruht, erhitze deine Wahl an gekochtem Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis für 2–3 Minuten, bis sie warm sind und platziere sie in der Mitte der Schüsseln.

Gemüse schneiden: Halbiere die Cherrytomaten, würfle die Gurke und reibe den Salat oder Kohl sowie die Karotten.

Schüsseln assemblieren: Teile den warmen Reis oder Quinoa gleichmäßig auf die Schüsseln auf und füge das mit Buffalo-Sauce vermischte Hähnchen, die geschnittenen Tomaten, Gurken, geriebenen Salat und Karotten hinzu.

Dressing und Garnitur hinzufügen: Drizzle das Dressing über jede Bowl, streue optional Käse und garniere mit Frühlingszwiebeln und Petersilie oder Koriander.

Servieren und genießen: Serviere die Buffalo-Hühnchen-Protein-Bowl sofort. Für mehr Schärfe, füge zusätzliche Buffalo-Sauce hinzu.