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Butter-Pecannuss-Kuchen-Laib

Butter-Pecannuss-Kuchen-Laib für süße Genussmomente

Dieser Butter-Pecannuss-Kuchen-Laib vereint Reichhaltigkeit und feinen Geschmack in einem köstlichen Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Südlich
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse ungesalzene Butter Sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit
  • 1.75 Tassen Zucker Süßt den Kuchen
  • 4 große Eier Geben dem Kuchen Struktur
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verbessert das Geschmacksprofil
  • 0.5 Teelöffel Mandelessenz Fügt eine subtile nussige Note hinzu
  • 3 Tassen Allzweckmehl Bildet die Struktur des Kuchens
  • 1 Teelöffel Backpulver Treibmittel für den Kuchen
  • 0.5 Teelöffel Natron Hilft zur Lockerung
  • 0.5 Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack
  • 1.25 Tassen Buttermilch Fügt Feuchtigkeit hinzu
  • 1.5 Tassen gehackte Pekannüsse, geröstet Fügt Knusprigkeit hinzu
Für das Topping
  • 2 Esslöffel Butter Bildet die Basis für die Glasur
  • 0.5 Tasse brauner Zucker Gibt der Glasur eine süße Tiefe
  • 2-3 Esslöffel Milch Hilft, die Glasur glatt zu machen
  • 1 Tasse Puderzucker Für die Glasur

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Butter und Zucker cremig rühren. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel für 3-5 Minuten, bis die Mischung fluffig ist.
  2. Eier hinzufügen. Füge nacheinander die Eier hinzu und rühre gut weiter.
  3. Trockene Zutaten vermischen. Vermenge das Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer separaten Schüssel.
  4. Abwechselnd Zutaten einarbeiten. Füge die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Buttermilch zur Ei-Butter-Mischung hinzu.
  5. Pekannüsse unterheben. Hebe die gehackten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig.
  6. Ofen vorheizen. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein.
  7. Backen. Gieße den Teig in die Form und backe den Kuchen für 55-65 Minuten.
  8. Abkühlen lassen. Lass den Kuchen nach dem Backen 10-15 Minuten in der Form auskühlen.
  9. Glasur zubereiten. Schmelze die Butter und rühre den braunen Zucker und die Milch ein.
  10. Kuchen glasieren. Gieß die Glasur über den abgekühlten Kuchen.
  11. Glasur fest werden lassen. Lass die Glasur für 30 Minuten setzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 160mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Stelle sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für bessere Ergebnisse. Vermeide es, den Teig zu lange zu rühren, um eine zarte Krume zu erhalten.

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