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Cajun Weißes Hühnchen Chili

Cajun Weißes Hühnchen Chili für kuschelige Abende

Cajun Weißes Hühnchen Chili ist ein herzhaftes und schnelles Gericht, ideal für gemütliche Abende und gesellige Runden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Cajun
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Esslöffel Olivenöl kann durch Raps- oder Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 1 stück Paprika (1 rot, 1 grün) jede Art von Paprika kann als Ersatz verwendet werden
  • 3 zehen Knoblauch kann weggelassen werden
Für das Chili
  • 600 gramm Hähnchenbrustfilets ohne Haut kann durch Rotisserie-Hähnchen oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung nach Belieben anpassen
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel optional
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika kann durch normale Paprika ersetzt werden
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer optional
  • 1 liter Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 400 gramm Great Northern Bohnen kann durch andere weiße Bohnen ersetzt werden
  • 1 stück gehackte grüne Chilis kann weggelassen werden
  • 200 gramm eingefrorener Mais kann durch frischen Mais ersetzt werden
Für die Cremigkeit
  • 200 ml Schlagsahne oder saure Sahne optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 handvoll frischer Koriander kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden
  • 100 gramm geriebener Cheddar-Käse optional
  • 2 stück Limettenviertel

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die Paprika hinzu und braten Sie sie etwa 5 bis 7 Minuten.
  2. Geben Sie die Hähnchenbruststücke in den Topf und würzen Sie sie mit der Cajun-Gewürzmischung, Kreuzkümmel, geräucherter Paprika und optionalem Cayennepfeffer. Braten Sie alles 5 bis 7 Minuten an.
  3. Gießen Sie die Hühnerbrühe in den Topf und fügen Sie die Great Northern Bohnen und die gehackten grünen Chilis hinzu. Rühren Sie alles gründlich um.
  4. Bringen Sie das Chili zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es 30 bis 60 Minuten köcheln.
  5. Rühren Sie den gefrorenen oder frischen Mais ein und lassen Sie alles etwa 5 Minuten kochen.
  6. Fügen Sie bei Bedarf die Schlagsahne oder saure Sahne hinzu und rühren Sie gut um.
  7. Probieren Sie das Chili und passen Sie es nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer an.
  8. Servieren Sie das Chili in Schalen und garnieren Sie es mit frischem Koriander, geriebenem Cheddar-Käse, saurer Sahne und Limettenvierteln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Lassen Sie das Chili nach dem Kochen mindestens 30 Minuten ruhen, um die Aromen zu intensivieren.

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