Go Back
–+ servings
Champignon- und Schweizer Käse Auflauf

Champignon- und Schweizer Käse Auflauf für Genussmomente

Genießen Sie diesen cremigen Champignon- und Schweizer Käse Auflauf, der in nur 50 Minuten zubereitet wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Hackfleisch kann durch Hackfleisch vom Truthahn oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel gelbe Zwiebeln oder Schalotten sind gute Substitute.
  • 250 g Champignons Crimini oder Champignon sind austauschbar.
  • 1 Zehe Knoblauch frischer Knoblauch empfiehlt sich für den besten Geschmack.
  • 200 ml Rinderbrühe Hühnerbrühe kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 2 EL Sojasauce wählt gegebenenfalls natriumarme Varianten.
  • 1 TL Dijon-Senf
Belag
  • 200 g Schweizer Käse Alternativen sind Cheddar oder Mozzarella.
  • 1 Becher Sauerrahm griechischer Joghurt kann für eine gesündere Option verwendet werden.
  • 4 Hamburgerbrötchen Glutenfreie Brötchen sind möglich.
  • 1 EL Olivenöl zum Anbraten.
  • nach Geschmack Salz wichtig zum Würzen.
  • nach Geschmack Pfeffer wichtig zum Würzen.
  • nach Bedarf Frische Petersilie für Garnitur.

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heizt euren Ofen auf 175°C vor und bereitet eine Auflaufform vor.
  2. Erhitzt in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze, gebt das Hackfleisch hinzu und bratet es 5-7 Minuten an.
  3. Fügt die gewürfelte Zwiebel und die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu und bratet sie 5-7 Minuten lang.
  4. Fügt den gewürfelten Knoblauch hinzu und bratet alles weitere 1 Minute.
  5. Gibt das angebratene Hackfleisch zurück in die Pfanne, fügt Worcestershire-Sauce, Sojasauce und Rinderbrühe hinzu, lässt es 5 Minuten köcheln und rührt den Sauerrahm unter.
  6. Schneidet die Hamburgerbrötchen in kleine Würfel und legt sie in die Auflaufform.
  7. Verteilt die Hackfleischmischung gleichmäßig über die Brötchen und drückt sie leicht an.
  8. Reibt den Schweizer Käse und streut ihn großzügig über die Hackfleischmischung.
  9. Backt das Ganze 25-30 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  10. Nehmt den Auflauf aus dem Ofen, lasst ihn ein paar Minuten ruhen und dekoriert ihn mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gTrans Fat: 1gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische, unversehrte Zutaten für den besten Geschmack und lagern Sie Reste in einem luftdichten Behälter.

Tried this recipe?

Let us know how it was!