Go Back
–+ servings
Chinesische Nudelsuppe Rezept Zutaten: - 200g Nudeln - 1 Liter Brühe - 100g Gemüse (z.B. Karotten, Brokkoli) - 100g Tofu - 2 Knoblauchzehen - 1 Stück Ingwer - Sojasauce - Frühlingszwiebeln - Sesamöl - Pfeffer Anleitung: 1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen. 2. Brühe in einem großen Topf erhitzen. 3. Knoblauch und Ingwer fein hacken und zur Brühe hinzufügen. 4. Gemüse und Tofu in Stücke schneiden und zur Brühe geben. 5. Mit Sojasauce, Pfeffer und Sesamöl würzen. 6. Alles zum Kochen bringen und dann köcheln lassen. 7. Nudeln abtropfen lassen und in Schalen geben. 8. Brühe mit Gemüse und Tofu über die Nudeln gießen. 9. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Chinesische Nudelsuppe Rezept für mehr Genuss

Ein herzhaftes und schnelles Chinesische Nudelsuppe Rezept, das in 30 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Chinesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 1 Liter Brühe Basis der Suppe
  • 1 Stück Ingwer Fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Fein gehackt
  • Sojasauce
  • Sesamöl Nach Geschmack
Für die Nudeln und das Gemüse
  • 200 g Nudeln Getrocknete oder frische
  • 100 g Gemüse Z.B. Karotten, Brokkoli
  • 100 g Tofu
  • Frühlingszwiebeln Nach Geschmack, gehackt
  • Pfeffer Nach Geschmack

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
  2. Brühe in einem großen Topf erhitzen.
  3. Knoblauch und Ingwer fein hacken und zur Brühe hinzufügen.
  4. Gemüse und Tofu in Stücke schneiden und zur Brühe geben.
  5. Mit Sojasauce, Pfeffer und Sesamöl würzen.
  6. Alles zum Kochen bringen und dann köcheln lassen.
  7. Nudeln abtropfen lassen und in Schalen geben.
  8. Brühe mit Gemüse und Tofu über die Nudeln gießen.
  9. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Für eine glutenfreie Variante kann Tamari anstelle von Sojasauce verwendet werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!