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Cremige Meeresfrüchte- und Garnelen-Chili

Cremige Meeresfrüchte- und Garnelen-Chili für jeden Tag

Dieses cremige Meeresfrüchte- und Garnelen-Chili ist eine einfache und köstliche Mahlzeit, die in nur 40 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Küstenküche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Pfund Garnelen geschält und entdärtet
  • 8 Unzen Frischkäse kann durch saure Sahne ersetzt werden
  • 1 Dose Bohnen rote oder schwarze Bohnen, vor dem Hinzufügen abspülen
  • 1 Paprika fein gehackt
  • 1 Zwiebel fein gewürfelt
Gewürze
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack anpassen
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel nach Vorliebe anpassen
Topping
  • 1 Tasse geriebener Käse eine Mischung wird empfohlen
  • Garnituren Koriander und Frühlingszwiebeln optional

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Garnelen schälen und entdärmen, Paprika und Zwiebel klein würfeln und alles in separate Schüsseln legen.
  2. Gemüse anbraten: Etwas Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, die Zwiebel und Paprika hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
  3. Gewürze hinzufügen: Cayennepfeffer, Chilipulver und Kreuzkümmel in den Topf streuen und für eine Minute anbraten.
  4. Basiszutaten kombinieren: Hitze auf niedrig reduzieren und Frischkäse sowie Bohnen hinzufügen, gut umrühren bis der Frischkäse geschmolzen ist.
  5. Brühe und Garnelen hinzufügen: Brühe in den Topf gießen, Hitze erhöhen und Garnelen hinzufügen, 3-5 Minuten kochen.
  6. Chili eindicken (optional): Länger köcheln lassen oder eine Mischung aus Wasser und Speisestärke hinzufügen.
  7. Anrichten: Chili in Schalen servieren und mit geriebenem Käse und optional Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Nicht überkochen, um zähe Garnelen zu vermeiden. Dickere Konsistenz durch längeres Köcheln oder Speisestärke.

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