Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Koche den Jasminreis gemäß den Packungsanweisungen in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser.
- Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel ungesalzene Butter.
- Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 30 Sekunden lang, bis er duftet.
- Lege die Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne und würze sie mit Salz, Pfeffer und optional Chili-Flocken.
- Brate die Garnelen für 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und opak sind.
- In derselben Pfanne schmilzt du die restliche Butter und gieße die schwere Sahne hinzu.
- Füge den geriebenen Parmesan dazu und verrühre alles, bis die Sauce glatt ist.
- Rühre die frisch gehackten Kräuter in die cremige Sauce ein und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Verteile den fluffigen Reis gleichmäßig auf Schalen und gieße die cremige Kräutersauce darüber.
- Lege die Knoblauchbutter-Garnelen darauf und garniere das Gericht mit zusätzlichen frischen Kräutern.
Nutrition
Notes
Verwende immer frische Zutaten und achte darauf, die Garnelen nicht zu lange zu garen, um sie zart zu halten.