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Honig-Senf-Tofu-Streifen

Crispy Honig-Senf-Tofu-Streifen für jeden Anlass

Diese Honig-Senf-Tofu-Streifen sind eine perfekte Mischung aus süß und salzig, einfach zuzubereiten und vegan.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Streifen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Fester Tofu Gut pressen, um Feuchtigkeit zu entfernen.
Für die Honig-Senf-Sauce
  • 60 ml Honig Ersatz durch Agavensirup macht das Rezept vegan.
  • 60 ml Senf Verwende Dijon-Senf für einen intensiveren Geschmack.
Für die Panade
  • 100 g Paniermehl Glutenfreies Paniermehl kann verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional; kann weggelassen werden.
  • 1 TL Paprika Räucherpaprika für einen intensiveren Geschmack.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Drücke den festen Tofu für etwa 15 Minuten gut und schneide ihn in 2,5 cm breite Streifen.
  3. Vermische 60 ml Honig und 60 ml Senf in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
  4. Tauche die Tofu-Streifen in die Honig-Senf-Sauce und wälze sie dann in der Paniermehlmischung.
  5. Lege die panierten Tofu-Streifen auf das Backblech.
  6. Backe die Tofu-Streifen für 25-30 Minuten, wende sie nach der ersten Hälfte.
  7. Lasse die Tofu-Streifen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin C: 2mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Kombiniere die Tofu-Streifen mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine nahrhafte Mahlzeit.

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