Go Back
–+ servings
Dekadentes Schokoladen- und Karamellisierte Bananenbrot

Dekadentes Schokoladen- und Karamellisierte Bananenbrot Rezept

Genießen Sie ein dekadentes Schokoladen- und karamellisiertes Bananenbrot, das reich an Geschmack und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Kuchen
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Überreife Bananen mit dunklen Flecken
  • 100 g Butter oder Kokosöl für eine milchfreie Option
  • 150 g Heller brauner Zucker oder einfacher Haushaltszucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 250 g Selbstbackmehl oder Allzweckmehl mit Backpulver
  • 30 g Kakaopulver ungesüßt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Stück Ei oder Flaxei für vegane Option
  • 50 ml Abgekühlter Kaffee optional
  • 100 g Schokoladenstückchen
Optionales Topping
  • 50 g Gehackte Nüsse
  • Gewürze (Zimt/Nelken) nach Geschmack

Equipment

  • Kastenform
  • Mixer
  • Schüssel
  • Gabel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
  2. Überreife Bananen in einer Schüssel zerdrücken, bis sie glatt sind.
  3. Butter und braunen Zucker cremig schlagen, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen und dann in die feuchte Mischung einrühren.
  5. Kaffee und Schokoladenstückchen unterheben.
  6. Teig in die vorbereitete Form füllen und die Oberfläche glatt streichen.
  7. Im Ofen 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost umdrehen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Verwende sehr reife Bananen für optimale Süße und Feuchtigkeit. Mische den Teig nicht zu lange, um die Textur zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!