Der Beste Brokkoli-Salat für jede Gelegenheit

Der Beste Brokkoli-Salat, eine erfrischende Mischung aus Brokkoli, Bacon und Cranberries.

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Prep Time 10

Kühlzeit 30

Total Time 40

Servings: 4 portionen

Course: Salads

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Salat

500 g Brokkoli-Röschen Gefrorener Brokkoli kann verwendet werden, wenn er gut aufgetaut und abgetropft ist.
200 g vorgegarter Bacon Achten Sie darauf, dass er knusprig ist, bevor Sie ihn untermischen.
1 Stück rote Zwiebel Frühlingszwiebeln können für einen milderen Geschmack ersetzt werden.
150 g Cheddar-Käse Ersatz mit milchfreiem Käse für eine vegane Option möglich.
50 g Sonnenblumenkerne oder gehackte Mandeln Kürbiskerne können als Alternative verwendet werden.
100 g getrocknete Cranberries oder Rosinen Frische Äpfel sind ein köstlicher frischer Ersatz.

Für das Dressing

200 g Mayonnaise Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Variante verwendet werden.
2 EL Apfelessig Zitronensaft ist eine großartige Alternative.
2 EL Honig oder Zucker Passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an.
1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
1 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer verstärkt den Geschmack.

Equipment

Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Brokkoli vorbereiten: Schneiden Sie die Brokkoli-Röschen in mundgerechte Stücke und blanchieren Sie sie für 30 Sekunden in kochendem Wasser. Danach in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
Salatzutaten mischen: In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Zutaten gut vermischen.
Dressing zubereiten: Mayonnaise, Apfelessig, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Alles kombinieren: Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig umrühren.
Kühlen und servieren: Den Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 400IUVitamin C: 70mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Für eine individuelle Note können Sie Nüsse oder frisches Obst hinzufügen. Achten Sie auf Allergene wie Nüsse und Milchprodukte.

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