Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schmelze die ungesalzene Butter in einer hellen Pfanne, bis sie einen dunklen, bernsteinfarbenen Ton annimmt und nussig duftet. Gieße die geschmolzene Butter in eine Rührschüssel und lasse sie etwas abkühlen.
- Füge den hellen braunen Zucker, Zucker, Eier und Vanilleextrakt zur abgekühlten Butter hinzu. Schlage alles gut durch, bis die Mischung cremig ist.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, Haferflocken, Chai-Gewürzmischung, Backpulver und Salz. Rühre die trockenen Zutaten vorsichtig unter die nassen Zutaten.
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Forme mit deinen Händen 18-20 Portionen aus dem Keks-teig und drücke sie leicht flach.
- Backe die Kekse 12-14 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind, die Mitte jedoch noch leicht weich bleibt.
- In einer Schüssel vermische Puderzucker, Chai-Gewürzmischung, Vanilleextrakt, Salz, Ahornsirup und Sahne, bis eine glatte Glasur entsteht.
- Tauche die Oberseite der abgekühlten Kekse in die Glasur und lasse den überschüssigen Zuckerguss abtropfen. Stelle sie auf ein Backblech oder Gitter.
- Lasse die Glasur für etwa 10 Minuten fest werden, bevor du die Kekse servierst.
Nutrition
Notes
Diese Kekse harmonieren perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ideal für gemütliche Nachmittage.
