Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform ein. In einem Topf schmelzen Sie die ungesalzene Butter zusammen mit dem Wasser bei mittlerer Hitze und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie sofort das weiße Mehl ein, sodass ein glatter Teig entsteht. Fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie jedes Ei kräftig ein.

Verteilen Sie den Teig in die Auflaufform und backen Sie ihn 25–30 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

Während der Teig abkühlt, schlagen Sie den Frischkäse in einer Rührschüssel glatt. Fügen Sie das Vanille-Puddingpulver, die Schlagsahne und den Kaffeekremer hinzu.

Falten Sie die Puddingmischung vorsichtig in den Frischkäse, bis eine glatte Füllung entsteht.

Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig über die abgekühlte Teigschicht und decken Sie sie mit fertig geschlagener Sahne ab.

Träufeln Sie den Schokoladensirup über die oberste Schicht und kühlen Sie das Dessert im Kühlschrank mindestens über Nacht.