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Einfache Feuchte Bananenbrot (Ein-Schüssel Rezept)

Einfache Feuchte Bananenbrot im Handumdrehen

Einfache Feuchte Bananenbrot ist schnell und einfach zuzubereiten und perfekt für Frühstück oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Breakfast
Cuisine: Bäckerei
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter oder gesalzene Butter
  • 1 Tasse Zucker brauner Zucker für mehr Tiefe optional
  • 1 Tasse Überreife Bananen (püriert) am besten fleckig oder braun
  • 2 Eier (Zimmertemperatur, geschlagen)
  • 1/2 Tasse Milch jegliche Art
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillepaste
  • 1/2 Teelöffel Salz auf 1/4 Teelöffel reduzieren bei gesalzener Butter
  • 1 1/2 Tassen Weißes Mehl oder glutenfreies 1:1 Mehl
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/2 Tasse Walnüsse (gehackt) oder Schokoladenstückchen

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Teigschaber

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Butter und Zucker in einer Schüssel vermengen, bis cremig.
  3. Pürierte Bananen und feuchte Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl und Backsoda vorsichtig dazugeben und nur kurz vermengen.
  5. Gehackte Walnüsse unter den Teig falten.
  6. Teig in die Kastenform gießen und glatt streichen.
  7. Im Ofen 55-65 Minuten backen, mit Zahnstocher testen.
  8. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgestell stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für Frühstück oder Snack. Variationen können durch Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder anderen Nüssen erreicht werden.

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