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Einfache Filipino Schweinefleisch Grillgerichte

Einfache Filipino Schweinefleisch Grillgerichte für alle

Genießen Sie diese einfachen Filipino Schweinefleisch Grillgerichte, die perfekt für jede Gelegenheit sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Filipino
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 kg Schweineschulter oder Schweinebraten Hühnchenoberteile sind als Alternative geeignet.
  • 1/2 Tasse Sojasauce Natriumarme Variante für gesündere Option.
  • 1/2 Tasse Bananen-Ketchup Kann durch normalen Ketchup ersetzt werden.
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Einfacher Zucker kann auch verwendet werden.
  • 3 EL Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist vorzuziehen.
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Alternativen sind Schalotten oder Frühlingszwiebeln.
  • 1/2 Tasse Ananassaft Orange kann als Alternative dienen.
  • 1 EL Calamansi-Saft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • nach Geschmack Salz
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
Für das Grillen
  • 8 Stück Schaschlikspieße Eingeweichte Bambusspieße verwenden.
  • nach Bedarf Eventuell Marinade zum Bestreichen Verwenden Sie restliche Marinade für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Bambusspieße

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Sojasauce, Bananen-Ketchup, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel, Ananassaft, Calamansi-Saft, schwarzen Pfeffer, Salz und Pflanzenöl vermengen. Rühren Sie gut um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  2. Fügen Sie das gewürfelte Schweinefleisch hinzu und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  3. Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur (200–220°C) vor.
  4. Die marinierten Schweinefleischstücke auf eingeweichte Bambusspieße stecken, dabei etwas Platz lassen.
  5. Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 10-15 Minuten grillen, dabei alle paar Minuten wenden.
  6. Optional: Die gegrillten Spieße während der letzten Minuten mit der restlichen, zuvor gekochten Marinade bestreichen.
  7. Vom Grill nehmen und heiß servieren, passt wunderbar zu gedämpftem Reis.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für die besten Ergebnisse, maximieren Sie die Marinierzeit und achten Sie darauf, dass der Grill die richtige Temperatur hat.

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