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Einfache italienische Brotrezept Zutaten: - 4 Tassen Mehl - 1 Packet Trockenhefe - 1 Esslöffel Zucker - 2 Teelöffel Salz - 1 ½ Tassen warmes Wasser - 2 Esslöffel Olivenöl Anleitung: 1. In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermengen. 2. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und gut umrühren. 3. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist. 4. Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. 5. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in die gewünschte Form bringen. 6. Auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen. 7. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 8. Das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist. 9. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Einfache italienische Brotrezept mit knuspriger Kruste

Ein einfaches italienisches Brotrezept für frisches, knuspriges Brot mit einer luftigen Innenseite.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Tassen Mehl Am besten Weizenmehl Tipo 00 verwenden.
  • 1 Packet Trockenhefe Kann direkt mit dem Mehl vermischt werden.
  • 1 Esslöffel Zucker Hilft, die Hefe zu aktivieren.
  • 2 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack.
  • 1 ½ Tassen warmes Wasser Wassertemperatur sollte optimal sein.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Verleiht Geschmack und Feuchtigkeit.

Equipment

  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Öl
  • Backblech
  • Backpapier
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Hefe, Zucker und Salz vermengen.
  2. Warmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und gut umrühren.
  3. Den Teig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Den Teig in einer geölten Schüssel abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  5. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in die gewünschte Form bringen.
  6. Auf ein Backblech legen und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  7. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  8. Das Brot 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  9. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 1mgIron: 5mg

Notes

Das Brot kann mit optionalen Zutaten wie Sesamsamen oder Walnüssen variiert werden.

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