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Einfache Pesto-Eier Rezept

Einfache Pesto-Eier Rezept für ein schnelles Frühstück

Einfache Pesto-Eier Rezept, das in nur 10 Minuten zubereitet werden kann und perfekt für ein schnelles Frühstück ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Eier
Course: Breakfast
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 2 Stück Eier bieten Protein und Struktur
  • 4 Esslöffel Pesto hausgemachtes Pesto kann verwendet werden
  • 1 Prise Koscheres Salz hebt den Geschmack hervor
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer für milde Schärfe
  • 1 Teelöffel Rote Paprikaflocken optional für einen würzigen Kick
  • 2 Scheiben Sauerteigbrot Kann durch glutenfreies Brot ersetzt werden
  • 50 Gramm Ziegenkäse oder zerdrückte Avocado für milchfreie Alternative

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze und verteile eine dünne Schicht Pesto gleichmäßig auf dem Pfannenboden.
  2. Knacke die Eier vorsichtig in die Pfanne und streue Salz, Pfeffer und Paprikaflocken darüber.
  3. Während die Eier garen, toaste zwei Scheiben Sauerteigbrot.
  4. Nimm die Eier aus der Pfanne und platziere sie auf dem Toast.
  5. Serviere die Pesto-Eier sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 300mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Ideal für hektische Morgen und kann nach Belieben angepasst werden.

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