Zerbröseln Sie die Schokoladenkekse und vermengen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in eine Tarteform und backen Sie den Boden bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten.

Lassen Sie den Boden vollständig abkühlen.

Erhitzen Sie den Zucker in einem Topf, bis er schmilzt und goldbraun wird. Rühren Sie regelmäßig um.

Fügen Sie die Sahne und die Butter hinzu und rühren Sie, bis die Mischung cremig ist.

Gießen Sie die Karamellfüllung in die abgekühlte Schokoladenkruste.

Erhitzen Sie die Sahne in einem kleinen Topf, bis sie kocht und gießen Sie sie über die gehackte Schokolade.

Rühren Sie, bis die Schokolade geschmolzen ist und eine glänzende Ganache entsteht.

Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie über die Karamellfüllung gießen.

Streuen Sie das Meersalz über die Schokoladenganache.

Stellen Sie die Törtchen in den Kühlschrank und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden fest werden.

Schneiden Sie die Törtchen in Stücke und servieren Sie sie auf einem Dessertteller.