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–+ servings
Einfache Tteokbokki Rezept Zutaten: - 300 g Tteok (Reiskuchen) - 2 Tassen Wasser - 3 Esslöffel Gochujang (Koreanische Chilipaste) - 1 Esslöffel Zucker - 1 Esslöffel Sojasauce - 1 Teelöffel Knoblauch (gehackt) - Frühlingszwiebeln (zum Garnieren) - Sesam (zum Garnieren) Anleitung: 1. Reiskuchen in Wasser einweichen für 10-20 Minuten. 2. In einem Topf Wasser, Gochujang, Zucker, Sojasauce und Knoblauch vermengen. 3. Auf mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. 4. Reiskuchen hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. 5. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren.

Einfache Tteokbokki Rezept für Zuhause

Einfache Tteokbokki Rezept, das köstliche Aromen der koreanischen Küche zu dir bringt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Koreanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 2 Tassen Wasser Kann auch Brühe verwendet werden.
  • 3 Esslöffel Gochujang Koreanische Chilipaste
  • 1 Esslöffel Zucker Brauner Zucker oder Honig können auch genutzt werden.
  • 1 Esslöffel Sojasauce Tamari für glutenfreie Variante verwenden.
  • 1 Teelöffel Knoblauch Gehackt
Für die Hauptzutaten
  • 300 g Tteok (Reiskuchen) Vorher einweichen.
Für die Garnitur
  • Frühlingszwiebeln Zum Garnieren.
  • Sesam Zum Garnieren.

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reiskuchen in Wasser einweichen für 10-20 Minuten.
  2. In einem Topf Wasser, Gochujang, Zucker, Sojasauce und Knoblauch vermengen.
  3. Auf mittlerer Hitze erhitzen und zum Kochen bringen.
  4. Reiskuchen hinzufügen und 10-15 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.
  5. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 1gSodium: 800mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 7gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Tteokbokki schmeckt am besten frisch zubereitet. Reste können im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber nicht bei Raumtemperatur lagern.

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