Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen, leicht in Mehl wenden und in einer großen Pfanne braten.

Olivenöl und Butter erhitzen, Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite anbraten bis goldbraun.

Knoblauch hinzufügen und 30-45 Sekunden anbraten, bis er duftet.

Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und 3-4 Minuten köcheln lassen.

Butter und Sahne hinzufügen, rühren bis die Sauce cremig ist.

Hähnchen in die Sauce legen und 2-3 Minuten erwärmen.

Zitronensaft unterrühren und mit Petersilie garnieren.