Beginnt damit, eine Handvoll frische Blaubeeren in ein großes Glas zu geben. Fügt Minzblätter, Rohhonig und Zitronensaft hinzu. Zerdrückt die Mischung, bis die Blaubeeren ihren Saft freigeben.

Füllt das Glas mit einer großzügigen Menge Eiswürfeln, sodass genug Platz bleibt für das Sprudelwasser.

Gießt langsam genug Sprudelwasser in das Glas, um die Mischung aufzufüllen und rührt vorsichtig um.

Garnieren mit zusätzlichen frischen Blaubeeren, einem Minzblatt und einem Zitronenschnitz und serviert sofort.