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Estragon-Hühnersalat

Estragon-Hühnersalat: Frisch, Einfach, Lecker

Entdecke den Estragon-Hühnersalat, eine köstliche Mischung aus Hühnchen, Trauben und Walnüssen, perfekt für eine frische, gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Französisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Tassen Gehacktes Hühnchen Verwende gekochtes Brustfleisch oder Rotisserie-Hühnchen für Bequemlichkeit.
  • 1 Tasse Geschnittene Trauben Wähle rote oder grüne für einen Farbtupfer.
  • ½ Tasse Würfelige Sellerie Sorgt für einen knusprigen Biss.
  • ¼ Tasse Würfelige rote Zwiebel Für einen milderen Geschmack kannst du sie weglassen.
  • ½ Tasse Gehackte Walnüsse Füge sie kurz vor dem Servieren hinzu.
  • 2 Esslöffel Gehackter Estragon Verleiht dem Salat seinen besonderen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Frische Zitronenschale
Für die Dressing
  • ¼ Tasse Griechischer Joghurt Kann gegen mehr Mayonnaise ersetzt werden.
  • ⅓ Tasse Mayonnaise Passe die Menge nach gewünschter Konsistenz an.
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • ¼ Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • ⅛ Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Estragon-Hühnersalat
  1. Zuerst das gekochte Hühnchen in kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Füge nun die geschnittenen Trauben, die gewürfelte Sellerie, die rote Zwiebel, die gehackten Walnüsse und den Estragon in die Schüssel hinzu und rühre vorsichtig um.
  3. In einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt und die Mayonnaise vermengen.
  4. Das Joghurt-Mayo-Dressing über die Hühnchen-Gemüse-Mischung gießen und sanft umrühren.
  5. Probieren und die Gewürze nach Geschmack anpassen.
  6. Sofort servieren oder für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 320mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Der Estragon-Hühnersalat bleibt bis zu 5 Tage frisch im Kühlschrank. Nüsse kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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