Go Back
–+ servings
Flan Rezept Zutaten: - 1 Tasse Zucker - 4 Eier - 1 Dose gesüßte Kondensmilch - 1 Dose Milch - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Anleitung: 1. Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren, bis er goldbraun ist. In eine Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen. 2. In einer Schüssel die Eier, gesüßte Kondensmilch, Milch und Vanilleextrakt gut vermischen. 3. Die Mischung in die vorbereitete Form gießen. 4. Im Wasserbad bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen, bis der Flan fest ist. 5. Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen. 6. Vor dem Servieren stürzen und schneiden.

Flan Rezept für dein perfektes Dessert Erlebnis

Dieses Flan Rezept vereint süßes Karamell und zarte Vanillenote in einem cremigen Dessert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Karamell
  • 1 Tasse Zucker
  • n.a. n.a. Wasser Für die Karamellisierung
Für die Creme
  • 4 stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 Dose gesüßte Kondensmilch
  • 1 Dose Milch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Extrakt empfohlen

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren, bis er goldbraun ist. In eine Auflaufform gießen und gleichmäßig verteilen.
  2. In einer Schüssel die Eier, gesüßte Kondensmilch, Milch und Vanilleextrakt gut vermischen.
  3. Die Mischung in die vorbereitete Form gießen.
  4. Im Wasserbad bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen, bis der Flan fest ist.
  5. Abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden kühlen.
  6. Vor dem Servieren stürzen und schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 150mgSodium: 50mgPotassium: 150mgSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse Eier Zimmertemperatur verwenden und Karamell sorgfältig zubereiten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!