Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und bereite ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
- Zerdrücke die überreifen Bananen bis zu einer glatten Masse.
- Füge das Ei, die abgekühlte Butter und den Vanilleextrakt zu den Bananen hinzu und mische gut.
- Vermische in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backsoda und das Salz gründlich.
- Gebe die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten und mische, bis alles verbunden ist.
- Füge optional Schokoladenstückchen oder Walnüsse hinzu und hebe sie sanft unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen.
- Backe die Muffins etwa 15 bis 21 Minuten und überprüfe die Garprobe mit einem Zahnstocher.
- Lass die Muffins für etwa 5 Minuten im Blech abkühlen und setze sie dann auf ein Drahtgitter.
Nutrition
Notes
Die Muffins sind eine großartige Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten und bieten eine fluffige Textur und köstlichen Geschmack.