In einer großen Schüssel die lauwarme Milch, die Schnellhefe und den Honig gut verrühren, bis alles aufgelöst ist. Füge dann das Weißmehl, das geschlagene Ei, die Butter und das Salz hinzu. Kneten Sie den Teig für 10-12 Minuten, bis er elastisch und geschmeidig ist.

Decke die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch ab und lasse den Teig an einem warmen, zugfreien Ort für etwa 1 Stunde gehen.

Nachdem der Teig aufgegangen ist, drücke ihn sanft zusammen, um die Luft herauszulassen. Teile den Teig in 16 gleich große Portionen und forme jede Portion zu einer Kugel.

Die gestapelten Teigstücke in feinem Grieß wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Brotstücke sollten jetzt für weitere 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze, gib die Butter und das Olivenöl hinzu und lasse es schmelzen. Füge gewürfeltes Rindfleisch hinzu und würze es mit Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Petersilie. Brate das Rindfleisch für 2-3 Minuten an.

Füge die gewürfelte rote Zwiebel und die rote Paprika in die Pfanne hinzu und koche alles für weitere 2-3 Minuten.

Nehme die Pfanne vom Herd und streue den geriebenen Käse über die Fleisch-Gemüse-Mischung, lasse den Käse schmelzen.

Die gestapelten Teigstücke vorsichtig auf die heiße Pfanne legen und bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.