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Französischer Toast Auflauf

Französischer Toast Auflauf für entspannte Brunch-Momente

Dieser Französischer Toast Auflauf bietet Komfort und ist ideal für stressfreie Brunch-Momente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Französisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 6 Stück Eier Binden die Zutaten
  • 2 Tassen Vollmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Zucker Für die klassische Variante
  • 1/4 Tasse Zucker Für die Übernacht-Version
  • 1 Tasse Sahne Verwendet in der Zimtschnecken-Variante
  • 2 Teelöffel Gemahlener Zimt Gibt den charakteristischen Geschmack
  • 1 Esslöffel Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen
Für die Kruste
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter Fettet die Backform
  • 1/4 Tasse Brauner Zucker Für Karamellgeschmack
Für das Brot
  • 8 Scheiben Brot (Brioche/Challah/Französisches Brot) Altbackenes Brot wird empfohlen

Equipment

  • Backform 23x33 cm
  • Schüssel
  • Pinsel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und alle Zutaten vorbereiten.
  2. Eine Backform von 23x33 cm mit geschmolzener Butter einfetten.
  3. Brot in 2,5 cm große Würfel schneiden und gleichmäßig in die Backform geben.
  4. In einer großen Schüssel Eier, Vollmilch, Zucker, Vanilleextrakt, Zimt und Salz gut verquirlen.
  5. Die Eier-Milch-Mischung über die Brotwürfel gießen und leicht nach unten drücken.
  6. Restliche geschmolzene Butter gleichmäßig über den eingeweichten Auflauf verteilen.
  7. Bei 175°C etwa 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  8. Nach dem Backen 5-10 Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Altbackenes Brot verwenden, um zu vermeiden, dass der Auflauf matschig wird. Die richtige Backzeit sorgt für eine goldene Farbe.

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