Frischer Meeresfrüchtesalat mit Imitationskrabben

Ein erfrischender Meeresfrüchtesalat mit Imitationskrabben – perfekt für warme Sommertage.

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Prep Time 15

Kühlzeit 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Salads

Cuisine: Mediterrane

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Dressing

200 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
2 EL Frischer Zitronensaft Frisch gepresst ist am besten.
1 TL Dijon-Senf Kann durch normalen Senf ersetzt werden.

Für den Salat

200 g Imitationskrabbenfleisch In mundgerechte Stücke zerteilt.
2 Stück Sellerie Fein gewürfelt.
1 Stück Rote Zwiebel Fein gehackt.
150 g Maiskörner Aus der Dose oder aufgetautem Tiefkühlgemüse.
1 EL Frischer Dill Optional.
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Blattsalat Als frische Basis.

Equipment

Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer großen Schüssel die Mayonnaise, den frisch gepressten Zitronensaft und den Dijon-Senf gut vermengen, bis die Mischung schön cremig und glatt ist.
Das zerteilte Imitationskrabbenfleisch vorsichtig in das vorbereitete Dressing einarbeiten.
Sellerie, rote Zwiebeln und Maiskörner in die Schüssel hinzufügen und alles vorsichtig vermengen.
Mit Salz, Pfeffer und optional frischem Dill abschmecken.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den gekühlten Salat über knackigem Blattsalat servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und kann leicht variiert werden, um verschiedene Aromen zu integrieren.

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