Frühstücksproteinreiche Kekse mit Schinken und Cheddar

Genießen Sie diese Frühstücksproteinreichen Kekse mit 14 Gramm Protein aus griechischem Joghurt und Eiern, perfekt für einen energiereichen Start in den Tag.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Abkühlzeit 10

Total Time 50

Servings: 12 Kekse

Course: Breakfast

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Griechischer Joghurt sorgt für Feuchtigkeit und Protein
2 Stück Eier Raumtemperatur verbessert die Mischung
250 g Allzweckmehl kann glutenfrei ersetzt werden
30 g Gemahlener Leinsamen trägt zur Nährstoffdichte bei
10 g Backpulver sorgt für Lockerheit
5 g Salz hebt den Geschmack hervor
5 g Knoblauchpulver verleiht herzhafte Tiefe
1 g Rote Pfefferflocken optional, für Schärfe

Für die Füllung

100 g Cheddar-Käse fügt Cremigkeit hinzu
150 g Würfelig geschnittener Schinken liefert Protein
100 g Spinat gut ausgepresst verwenden
10 g Frisch gehackter Schnittlauch sorgt für frisches Aroma

Equipment

Ofen
Schüssel
Messbecher
Schneebesen
Spatel
Backblech

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
In einer großen Schüssel Joghurt und Eier gut verrühren.
Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und vermengen Sie vorsichtig.
Die Füllungen unter den Teig heben.
Die Mischung in Portionen auf das Backblech geben.
Den Cheddar-Käse über die Portionen streuen.
Backen Sie die Kekse ca. 25 Minuten lang.
Lassen Sie die Kekse 10 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 14gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 60mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt zum Vorbereiten und als nahrhafter Snack für unterwegs.

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