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Garnelen Cocktail

Garnelen Cocktail mit hausgemachter Sauce

Ein köstlicher Garnelen Cocktail mit hausgemachter Sauce, die einfach unwiderstehlich ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 3 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 3 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: International
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 900 g Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt Gefrorene Garnelen können verwendet werden.
  • 1 TL Koscheres Salz Kann durch Meersalz ersetzt werden.
  • 2 Zitronen Für den Geschmack und zur Garnierung.
Für die Cocktailsauce
  • 240 ml Ketchup Verwende organische oder zuckerarme Varianten.
  • 2 EL Vorbereiteter Meerrettich Frisch geriebener Meerrettich sorgt für Intensität.
  • 1 EL Zitronensaft Frisch gepresster Saft ist zu empfehlen.
  • 2 TL Worcestershire-Sauce
  • ½ TL Chilisauce Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • großer Topf
  • Siebe
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Garnelen zubereiten
  1. In einem großen Topf Wasser, Koscheres Salz und den Saft einer Zitrone vermengen, die Zitronenhälften ebenfalls hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann auf mittlerer Hitze sanft köcheln lassen.
  2. Die Jumbo-Garnelen hinzufügen und 2½ bis 3 Minuten pocheln, bis sie eine rosa Farbe annehmen und fest sind.
  3. Die Garnelen aus dem Topf entfernen und in einem Sieb abtropfen lassen. Nachdem sie nicht mehr dampfen, in den Kühlschrank legen, um sie vollständig abzukühlen.
Cocktailsauce zubereiten
  1. In einer Schüssel Ketchup, vorbereiteten Meerrettich, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce und Chilisauce gut vermischen. Alles gründlich umrühren, bis die Sauce eine gleichmäßige Konsistenz hat.
Garnelen servieren
  1. Die abgekühlten Garnelen auf einem großen Teller anrichten, am besten auf einem Bett aus Eis. Die hausgemachte Cocktailsauce in die Mitte platzieren und einige Zitronenspalten hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 24gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Serviere den Garnelen Cocktail auf einem Bett aus Eis für eine ansprechende Präsentation und füge zusätzliche Zitrusfrüchte als Garnitur hinzu.

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