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Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mangosalsa

Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mangosalsa genießen

Entdecken Sie die tropische Geschmacksexplosion mit Garnelen- und Avocado-Schalen mit Mangosalsa.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Lunch
Cuisine: mittelamerikanisch, tropisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 250 g Garnelen frisch oder gefroren
Für die Avocado
  • 1 Stück Avocado kann durch Silken Tofu ersetzt werden
Für die Mangosalsa
  • 1 Stück Mango frisch gewürfelt
  • 1 Stück Rote Zwiebel frisch gewürfelt
  • 1 Bund Koriander frisch
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 Prise Salz
Für die Limetten-Chili-Sauce
  • 2 EL Limetten-Chili-Sauce gekauft oder selbstgemacht
Für das Topping (optional)
  • 100 g Mais kann auch durch schwarze Bohnen ersetzt werden
  • 100 g Kirschtomaten frisch, optional

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Garnelen marinieren: Garnelen in eine Schüssel geben und mit Limettensaft, gehacktem Knoblauch und Chili-Pulver für 15-30 Minuten marinieren.
  2. Garnelen braten: Pfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen und die marinierten Garnelen 3-5 Minuten braten, bis sie undurchsichtig sind.
  3. Mangosalsa zubereiten: Mango, rote Zwiebel und Koriander klein schneiden, mit Limettensaft und Salz vermengen.
  4. Bowls anrichten: Avocado in die Schüssel geben, Garnelen und Mangosalsa darauf legen.
  5. Mit Limetten-Chili-Sauce beträufeln und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Garnelen- und Avocado-Schalen sind eine gesunde und farbenfrohe Wahl für jeden Anlass.

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