Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Lasagne-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind, etwa 8-10 Minuten. Lass die Nudeln abtropfen und lege sie auf eine saubere Oberfläche.

In einer großen Schüssel vermischst du die geschälten und entdarmten Garnelen, das Krabbenfleisch, den Ricotta-Käse, die Hälfte der Alfredo-Sauce, den gehackten Knoblauch, sowie Salz und Pfeffer. Rühre die Mischung gut um.

Fette eine große Auflaufform mit etwas Öl oder Butter ein. Verteile eine dünne Schicht der restlichen Alfredo-Sauce gleichmäßig am Boden der Backform.

Nimm jede Lasagne-Nudel und platziere etwa 1/4 Tasse der Füllung in der Mitte. Rolle die Nudel vorsichtig auf und lege sie in die Backform, mit der Nahtseite nach unten.

Gieße die restliche Alfredo-Sauce über die gefüllten Nudeln und bestreue die Oberseite großzügig mit Mozzarella- und Parmesan-Käse.

Heize den Ofen auf 190°C vor. Decke die Backform mit Alufolie ab und backe die Rolle 20 Minuten lang. Nimm die Folie ab und backe weitere 10 Minuten.

Lass die Garnelen- und Krabben-Alfredo-Lasagne-Rolle ein paar Minuten abkühlen und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie vor dem Servieren.