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Gebackener griechischer Joghurt

Gebackener griechischer Joghurt für Fitness-Fans

Gebackener griechischer Joghurt ist eine proteinreiche und köstliche Frühstücksoption für Fitness-Fans.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Griechisch
Calories: 230
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g fettfreier griechischer Joghurt Kann durch Kokosjoghurt ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Für Veganer kann Aquafaba verwendet werden.
  • 100 ml ungesüßte Mandelmilch Jede pflanzliche Milch kann verwendet werden.
  • 30 g Vanille-Protein-Pulver (Whey-Casein) Pflanzliches Protein kann ebenfalls genutzt werden.
  • 10 g Maisstärke Kann weggelassen werden.
Für die Garnierung (optional)
  • 100 g gehackte Beeren oder Schokoladenstückchen Kann durch Nüsse oder Samen ersetzt werden.

Equipment

  • Ramekins
  • Schneebesen
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Ramekins mit Antihaftspray vorbereiten.
  2. Griechischen Joghurt und Ei in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
  3. Vanille-Protein-Pulver und Maisstärke hinzufügen und vorsichtig glatt rühren.
  4. Bei Bedarf ungesüßte Mandelmilch nach und nach hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
  5. Optional: Gehackte Beeren oder Schokoladenstückchen unter die Mischung heben.
  6. Mischung in Ramekins gießen und etwa zwei Drittel des Behälters füllen.
  7. Ramekins im Ofen für etwa 30 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und warm oder kühl servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 230kcalCarbohydrates: 10gProtein: 46.5gFat: 2gSaturated Fat: 0.5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 0.5mg

Notes

Dieser gebackene griechische Joghurt ist perfekt für Meal-Prep und kann mit verschiedenen Toppings angepasst werden.

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