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Gebackener griechischer Joghurt

Gebackener griechischer Joghurt für gesunde Genießer

Gebackener griechischer Joghurt ist ein nahrhaftes Frühstück oder Snack voller Protein und Geschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Joghurt
  • 400 g Magerer griechischer Joghurt Vegan-Option: Verwenden Sie pflanzlichen Joghurt.
  • 1 stück Ei Für vegane Variante: Ersetzen Sie das Ei durch Aquafaba.
  • 200 ml Ungesüßte Mandelmilch Ersatz: Jede Art von pflanzlicher Milch oder normale Milch.
  • 30 g Vanille-Proteinpulver Verwenden Sie Ihr Lieblings-Protein oder lassen Sie es weg.
  • 20 g Maisstärke Kann weggelassen werden.
  • 100 g Gehackte Beeren oder Schokoladenstückchen Optional: Verwenden Sie Ihre Lieblingsfrüchte oder Nüsse.

Equipment

  • Ramekin
  • Schüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und Ramekins mit Sprühöl einfetten.
  2. Mageren griechischen Joghurt und Ei in einer Schüssel gut verquirlen.
  3. Vanille-Proteinpulver und Maisstärke hinzufügen und glatt rühren.
  4. Ungesüßte Mandelmilch nach Bedarf hinzufügen, bis die Konsistenz gießbar ist.
  5. Mischung gleichmäßig in die Ramekins gießen und die Oberfläche glatt streichen.
  6. Ramekins im Ofen 30 Minuten backen (20 Minuten für kleinere Ramekins).
  7. Nach dem Backen die Ramekins abkühlen lassen und mindestens 10 Minuten stehen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 46.5gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 0.5mg

Notes

Variationen ausprobieren und die Backzeit anpassen, wenn nötig.

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