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gebackener Schafskäse

Gebackener Schafskäse mit frischem Gemüse genießen

Ein einfaches Rezept für gebackenen Schafskäse mit frischem Gemüse, das die Aromen des Mittelmeers bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Käse
  • 200 g Schafskäse Alternativ kannst du auch Feta aus Schafsmilch verwenden.
Für das Gemüse
  • 1 große Tomate Wähle reife und feste Tomaten für den besten Geschmack.
  • ½ Rote Paprika Ersetze sie nach Belieben durch andere Paprikafarbe.
  • ½ Gelbe Paprika Optional, du könntest mehr rote oder grüne Paprika verwenden.
  • 1 kleine Rote Zwiebel Falls gewünscht, lasse sie weg oder nutze Schalotten als Ersatz.
  • 1 Knoblauchzehe Passe die Menge je nach Vorliebe an; auch Knoblauchpulver ist möglich.
Für die Würze
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden, aber benutze mehr davon.
  • ½ TL Thymian Frischer Thymian ist eine ausgezeichnete Alternative.
  • 1 TL Honig Natürliche Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Ahornsirup können verwendet werden.
  • 2 EL Natives Olivenöl Extra natives Olivenöl sorgt für noch besseren Geschmack.
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Salz sparsam verwenden, da der Käse bereits salzig ist.
Für die Garnitur
  • Basilikum oder Petersilie Ersatz durch Schnittlauch oder mehr Petersilie ist möglich.
  • Schwarze Oliven Vergewissere dich, dass sie entsteint sind.

Equipment

  • Ofen
  • Ofenfeste Form
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor (oder 180 °C bei Umluft).
  2. Wasche die Tomate und schneide sie in Würfel. Halbiere die Paprika und schneide sie in feine Streifen oder kleine Stücke. Die Zwiebel schälen und dünn scheiden, während die Knoblauchzehe fein gehackt wird.
  3. Setze den Schafskäse in eine ofenfeste Form oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  4. Verteile das vorbereitete Gemüse und den gehackten Knoblauch gleichmäßig um und über den Schafskäse.
  5. Streue den getrockneten Oregano und frischen schwarzen Pfeffer über die Gemüse-Käse-Mischung. Optional kannst du auch den Honig darüberträufeln und dann das natives Olivenöl großzügig darüber geben.
  6. Decke die Form ab und backe den gebackenen Schafskäse für 20 bis 25 Minuten. Entferne die Abdeckung in den letzten 5 Minuten.
  7. Nach dem Backen kannst du frische Kräuter über den Käse streuen und optional einige schwarze Oliven hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 300IUVitamin C: 25mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Dieser gebackene Schafskäse ist ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht und lässt sich einfach anpassen.

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