In einer kleinen Schüssel lauwarme Milch, aktive Trockenhefe und Zucker gut vermischen. Lassen Sie die Mischung für etwa 5 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird.

In einer großen Schüssel das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt miteinander verquirlen. Fügen Sie die schaumige Hefemischung hinzu und rühren Sie alles gut zusammen.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl und das Salz gut verrühren. Fügen Sie nach und nach die Mehlmischung zu der feuchten Mischung hinzu, während Sie kontinuierlich rühren.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5 bis 7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den gekneteten Teig in einer gefetteten Schüssel platzieren und mit Frischhaltefolie abdecken. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen.

Den aufgegangenen Teig niederdrücken und in 12 gleich große Portionen teilen. Jede Portion zu einem verdrehten Cruller formen.

Den Ofen auf 190 °C vorheizen und die Cruller für etwa 15 bis 20 Minuten backen.

Nach dem Backen die Cruller leicht abkühlen lassen und die Glasur vorbereiten. Tauchen Sie die warmen Cruller in die Glasur.