Go Back
–+ servings
Gefüllte Mini-Kartoffelhäppchen

Gefüllte Mini-Kartoffelhäppchen für jeden Anlass

Diese gefüllten Mini-Kartoffelhäppchen sind eine köstliche, einfache Fingerfood-Option für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Häppchen
Course: Appetizers
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby-Kartoffeln Ersetze durch kleine Yukon-Gold-Kartoffeln für einen buttrigen Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Schmelz Butter bietet einen noch reichhaltigeren Geschmack.
Für das Topping
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine gesündere Alternative.
  • 150 g Cheddar-Käse Verwende Mozzarella für einen milderen Geschmack.
  • 100 g Speckwürfel Veggie-Speckwürfel sind eine großartige vegetarische Option.
Für die Variationen
  • 1 Bund Frische Kräuter Zum Garnieren für extra Geschmack.
  • 1 Stück Jalapeños Fügen einen würzigen Kick hinzu.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. Wasche die Baby-Kartoffeln gründlich und schneide eine kleine Kerbe in die obere Hälfte jeder Kartoffel.
  3. Gib die vorbereiteten Kartoffeln in eine Schüssel und träufle das Olivenöl darüber.
  4. Lege die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie für etwa 30-40 Minuten.
  5. Nehme die Kartoffeln nach dem Backen aus dem Ofen und lasse sie etwas abkühlen.
  6. Fülle einen Spritzbeutel mit Sauerrahm und spritze eine kleine Menge in die geöffnete Tasche jeder Kartoffel.
  7. Bestreue jede gefüllte Kartoffel mit reichlich geriebenem Cheddar-Käse und Speckwürfeln.
  8. Serviere die gefüllten Mini-Kartoffelhäppchen warm und genieße sie.

Nutrition

Serving: 2HäppchenCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Häppchen sind perfekt für gesellige Anlässe oder als Snack zwischendurch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!