Gehacktes italienisches Sandwich mit frischen Kräutern

Ein köstliches gehacktes italienisches Sandwich, zubereitet mit frischen Kräutern und saftigen Frikadellen als perfekte Lunch-Option.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 Sandwiches

Course: Lunch

Cuisine: Italienisch

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Frikadellen

500 g Gehacktes Putenfleisch Kann durch mageres Rinderhack ersetzt werden.
1 Stück Gelbe Zwiebel Reiben für optimale Saftigkeit.
1 Stück Ei Bindemittel für die Frikadellen.
200 g Griechischer Joghurt Oder saure Sahne verwenden.
100 g Panko-Semmelbrösel Glutenfreie Brösel sind eine tolle Alternative.
2 Zehen Knoblauch Frisch oder pulverisiert verwenden.
50 g Parmesankäse Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.
30 g Frische Kräuter (wie Petersilie, Basilikum) Getrocknete Kräuter sind ebenfalls möglich.
1 TL Getrockneter Oregano Optional, aber empfehlenswert.
1 TL Bouillon (optional) Für eine vegetarische Version weglassen.

Für die Sandwich-Zusammenstellung

4 Stücke Brot Baguette oder Ciabatta wählen.
100 g Salat Frische grüne Blätter.
2 Stück Tomatenscheiben
50 g Pesto oder Tomatensauce Für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

Ofen
Schüssel
Backblech
Küchenmaschine oder Löffel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Reiben Sie die gelbe Zwiebel in eine große Schüssel.
Fügen Sie die restlichen Frikadellen-Zutaten hinzu und gut vermischen.
Geben Sie das gehackte Putenfleisch in die Mischung und sanft vermengen.
Frikadellen formen und auf ein Backblech legen.
Ofen auf 200 °C vorheizen und Frikadellen 16-21 Minuten backen.
Alternativ die Frikadellen in einer Pfanne braten.
Sandwich mit frischem Brot, Salat, und Tomatenscheiben zusammenstellen.
Sandwich zusammensetzen und leicht andrücken, warm servieren.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 400kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und Saucen.

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