Gemüsebeladene Schokoladenpfannkuchen für die Familie

Diese Gemüsebeladenen Schokoladenpfannkuchen vereinen Schokoladengeschmack mit gesunden Zutaten und sind perfekt für die Familie.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 4 Pfannkuchen

Course: Breakfast

Cuisine: Deutsch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

2 Tassen Haferflocken glutenfrei
2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegan
1 Tasse ungesüßte Apfelmus oder zerdrückte Banane
2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
1 Tasse Milch nach Wahl
2 Esslöffel Avocadoöl oder geschmolzenes Kokosöl
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
1 Tasse Spinat oder andere Blattgemüse
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
3 Esslöffel Kakaopulver oder ungesüßtes Kakaopulver

Für die Toppings

Früchte Bananen, Beeren oder Erdnussbutter-Drizzle

Equipment

Mixer
beschichtete Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Geben Sie die Haferflocken in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis ein feines Mehl entsteht. Dies dauert etwa 30 Sekunden.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie alles im Mixer auf hoher Stufe für etwa 1–2 Minuten.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie einen Spritzer Öl hinein. Gießen Sie eine Kelle des Teigs in die Pfanne und backen Sie die Pfannkuchen für 2–3 Minuten.
Wenden Sie die Pfannkuchen vorsichtig und backen Sie die andere Seite für weitere 2 Minuten.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen wie frischen Bananen oder Beeren.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 170mgPotassium: 250mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für große und kleine Feinschmecker, gesund und lecker.

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