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Gerösteter Spargel & Karotten

Gerösteter Spargel & Karotten für jedes Festmahl

Genieße den köstlichen Duft von Geröstetem Spargel & Karotten, einer gesunden, vegetarischen Beilage für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Spargel frisch ist am besten für optimale Textur
  • 300 g Karotten Schalen abziehen ist optional
Für das Würzen
  • 3 EL Olivenöl unverzichtbar für goldene Karamellisierung
  • 2 TL Knoblauch (gehackt) verleiht Tiefe und Aroma
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL frischer Thymian oder Rosmarin optionale Kräuter
Zusätzliche Verfeinerungen
  • 1 TL Zitronenschale optional für zusätzliches Spritzigkeit
  • 2 EL Balsamico-Glasur optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneider

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Spargel waschen und holzige Enden abschneiden, Karotten schälen und längs schneiden.
  3. Gemüse in eine Schüssel geben, mit Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und gut vermengen.
  4. Gewürztes Gemüse gleichmäßig auf dem Backblech anordnen.
  5. Gemüse für 20-25 Minuten im Ofen rösten und nach der Hälfte der Zeit wenden.
  6. Nach dem Rösten Zitronenschale oder Balsamico-Glasur hinzufügen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten für beste Ergebnisse verwenden und das Gemüse nicht überladen, um optimale Röstergebnisse zu erzielen.

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