Go Back
–+ servings
Gesalzene Karamell-Peanutschalen

Gesalzene Karamell-Peanutschalen für den perfekten Genuss

Diese gesalzenen Karamell-Peanutschalen kombinieren cremige Erdnussbutter und flüssiges Karamell in einer zartschmelzenden Schokoladenschicht – der perfekte Genuss!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 Schalen
Course: Desserts
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Schokoladenschicht
  • 200 g Halbbitter- oder Milchschokolade
  • 2 EL Kokosöl oder ungesalzene Butter Ungesalzene Butter kann als Alternative verwendet werden.
Für die Füllung
  • 250 g Cremige Erdnussbutter Mandel- oder Sonnenblumenkernbutter als nussfreie Alternativen.
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g Ungesalzene Butter (weich)
  • 1 TL Vanilleextrakt
Für das gesalzene Karamell
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1 TL Feines Meersalz
  • 1 TL Flaky Sea Salt für das Topping

Equipment

  • Muffinblech
  • Wasserbad oder Mikrowelle
  • Rührschüssel
  • Teelöffel
  • Spatel

Method
 

Zubereitung
  1. Step 1: Muffinblech vorbereiten. Lege ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus und achte darauf, dass sie gut sitzen.
  2. Step 2: Schokolade schmelzen. Schneide die Schokolade in kleine Stücke und füge Kokosöl hinzu. Schmelze über Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis glatt.
  3. Step 3: Schokoladenbasis erstellen. Gieße die geschmolzene Schokolade gleichmäßig in die Förmchen und stelle das Blech für 10 Minuten in den Kühlschrank.
  4. Step 4: Erdnussbutterfüllung vorbereiten. Vermenge Erdnussbutter, Puderzucker, weiche Butter und Vanilleextrakt in einer Rührschüssel.
  5. Step 5: Gesalzenes Karamell zubereiten. Erhitze Zucker in einem topf, lasse schmelzen, füge Sahne und Butter hinzu und rühre das Meersalz ein.
  6. Step 6: Cups zusammenstellen. Platziere die Erdnussbutterscheiben auf der Schokoladenbasis und gieße das Karamell gleichmäßig darüber.
  7. Step 7: Oberste Schokoladenschicht auftragen. Gieße die restliche Schokolade über die Karamellschicht und streiche die Oberfläche glatt.
  8. Step 8: Salzfinish hinzufügen. Streue Flaky Sea Salt auf die Schokoladenschicht vor dem Aushärten.
  9. Step 9: Endkühlung. Lasse die Schalen im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ruhen.
  10. Step 10: Lagerung. Bewahre die fertigen Schalen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 15mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 2IUCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Die Schalen können auch eingefroren werden. Lasse gefrorene Schalen über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!