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Geschmackvoller Griechischer Zitronenreis

Geschmackvoller Griechischer Zitronenreis schnell zubereiten

Geschmackvoller Griechischer Zitronenreis ist eine leichte, frische Beilage, ideal zu Gegrilltem oder in einer Reisschüssel.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Langkörniger Reis (z.B. Jasmin oder Basmatireis) Sorgt für fluffige Konsistenz
  • 2 Esslöffel Olivenöl Fügt gesunde Fette hinzu
  • 1 Esslöffel Butter Macht den Reis samtig
  • 2 Teelöffel Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten
Für die Brühe
  • 2 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe Verleiht herzhaften Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz Essen zur Geschmacksanhebung
  • 1 Prise Pfeffer Frisch gemahlen nach Geschmack
Für die Frische
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft Bringt Helligkeit ins Gericht
  • 1 Teelöffel Zitronenzeste Für zusätzlichen Zitronengeschmack
  • 1 Handvoll Frische Petersilie Fügt Farbe hinzu
  • 1 Handvoll Frischer Dill Verleiht aromatische Noten

Equipment

  • Topf
  • Siebe

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
  2. Olivenöl und Butter in einem Topf erhitzen, Knoblauch hinzufügen und 30-40 Sekunden anbraten.
  3. Den abgespülten Reis hinzufügen und 1-2 Minuten umrühren, um ihn leicht zu rösten.
  4. Brühe und Gewürze hinzufügen, leicht zum Kochen bringen.
  5. Topf abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Topf vom Herd nehmen und 5 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen.
  7. Reis mit einer Gabel auflockern, Zitronensaft und Zeste unterrühren.
  8. Petersilie und Dill unter den Reis rühren, abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 38gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 5mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Für den besten Geschmack frische Zutaten verwenden und Reis gründlich abspülen.

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