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Geschmortes Sellerie mit Knoblauch und Butter

Geschmortes Sellerie mit Knoblauch und Butter genießen

Dieses Rezept für Geschmortes Sellerie mit Knoblauch und Butter verwandelt oft übersehenes Gemüse in eine köstliche Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 115
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Sellerie In 10 cm lange Stücke geschnitten
  • 3 Stück Knoblauch Fein gehackt
Für die Soße
  • 50 g Ungesalzene Butter Alternativ Olivenöl verwenden
  • 200 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe für Nicht-Vegetarier
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reinigen und trimmen Sie den Sellerie in gleichmäßige Stücke von etwa 10 cm Länge.
  2. Erhitzen Sie eine Pfanne und geben Sie die Butter hinein. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn bis er goldbraun ist.
  3. Fügen Sie die Selleriestücke hinzu und sautieren Sie sie für etwa 2 Minuten.
  4. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und bringen Sie es zum Köcheln.
  5. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Sellerie 20 Minuten schmoren.
  6. Servieren Sie den Sellerie auf Tellern und träufeln Sie die Buttersoße darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 115kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 220mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Ein Spritzer Zitronensaft hebt den Geschmack hervor und verleiht eine erfrischende Note.

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