In einer Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft, Olivenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Die Hühnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Beutel geben und die Marinade hinzufügen.

Den Beutel gut verschließen und sicherstellen, dass die Hühnchenstückchen vollständig mit der Marinade umhüllt sind. Lege den Beutel für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 220°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Nehme die marinieren Hühnchenschenkel aus dem Beutel und lege sie auf das Backblech.

Backe die Hühnchenschenkel für 30 bis 35 Minuten, bis die Haut goldbraun wird.

Lasse die Hühnchenschenkel für etwa 5 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.